Cъставки

• Агнешко месо - 3 кг

ЗА ДРОБЕНЕТО

• Агнешки набор
• Кромид лук - 1 глава
• Зелен лук - 4 стръка
• Пресен чесън - 3 сръка
• Ириз - 1 ч.ч.
• Червен пипер - 1 с.л.
• Чушки зелени - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Олио - 4 с.л.

ЗА МАРИНАТА НА МЕСОТО

• Олио - 1 /2
• Сух розмарин - 1 ч.л.
• Девисил
• Джоджен
• Магданоз
• Целина
• Сол
• Чубрица
• Червен пипер - 2 с.л.
• Черен пипер
• Калоферче - 5 стръка
• Лимон
• Домати консерва - 3 с.л.
• Лимони