Тракийски пълнени пиперки с доматен сос

Name: Тракийски пълнени пиперки с доматен сос
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: пипер — 9 или; кайма — 500 г; ориз — 200 г; лук — 1 голяма; морков — 2 бр.; целина — 1 или; чесън — 3 скилидки; магданоз — 1 връзка; чубрица — 1 ч.л.; черен пипер — 1 ч.л.; червен пипер — 1 ч.л.; доматена паста — 1 с.л.; доматен сок — 500 мл; червено вино — 200 мл; масло — 50 г; олио — 10 с.л.; сол; захар — 1 щипка; брашно — 2 с.л.