Телешко филе с гъши дроб и сос Беарнез
Предлагаме един изискан специалитет, подходящ за всеки специален повод - телешко филе с гъши дроб и чудесен завършек от сос Беарнез. Насладете се на
съставки
- Телешки бонфилета 4 бр.
- Гъши дроб 150 г
- Едра сол 4 щипки
- Зехтин 3 с.л.
- Шалот 50 г
- Краве масло 200 г
- Жълтъци 4 бр.
- Оцет 1 с.л.
- Бяло вино 50 мл
- Естрагон 1 клонка,
- Черен пипер
- Сол
Коментари