Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Name: Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: телешко шкембе — 1 кг; телешки джолан — 1/2 кг; лук — 1/2; скилидка чесън — 6; сухи люти чушки — 4; риган — 2 ч.л.; кимион — 1/2 ч.л.; лайм — 1; сол — 1 с.л.