Cъставки

• Кори за лазаня - 1/2 кг
• Гъби печурки - 600 г
• Микс замразени горски гъби - 200 г
• Пресни манатарки - 200 г
• Сушени манатарки - 15 г
• Сирене моцарела - 250 г
• Крема сирене - 175 г
• Сирене пармезан - 150 г
• Бекон - 100 г
• Телешки бульон - 200 мл.
• Бяло вино - 100 мл.
• Зехтин - 80 мл.
• Глави лук - 3
• Скилидки чесън - 3
• Връзка мащерка - 1/2
• Сол
• Черен пипер
• За соса:
• Краве масло - 100 г
• Брашно - 100 г
• Прясно мляко - 1 л.
• Жълтъка - 2
• Индийско орехче - 1/4 ч.л.