Cъставки

• 1 пиле
• 800 г цели домати от консерва
• 2 червени чушки
• 2 жълти чушки
• 2 глави лук
• 5 скилидки чесън
• 60 г прошуто
• 0.5 връзка прясна мащерка
• 2 с.л. концентрирано доматено пюре
• 150 мл бяло вино
• 70 мл зехтин
• 2 дафинови листа
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• Сол и черен пипер
• Брашно за овалване