Cъставки

• 500 г ориз басмати
• Щипка шафран
• 1 пръчка канела
• 2 ч.л. сол
• За соса:
• 80 г безсолно масло
• 5 скилидки чесън
• 2 глави лук
• ½ лимон
• 2 люти червени чушки
• ½ ч.л. куркума
• 1 ч.л. смес от 5 индийски подправки
• Шепа магданоз
• 350 г сурови кралски скариди
• 5 с.л. зехтин