Cъставки

• 1 с.л. зехтин екстра върджин
• 1 глава лук
• Щипка сол
• 1/2 връзка магданоз
• 250 г ливанска агнешка сурова наденица (маканек)
• 150 г агнешка кайма
• 6 листа точени кори
• 2 жълтъка
• 1 литър олио за пържене
• За сервиране:
• 200 г кисело мляко
• Резени лимони