Cъставки

• 300 г говеждо контрафиле (дебелина 3 см)
• 100 г картофи
• 3 зелени люти чушки
• Зехтин
• Сол и черен пипер
• За салцата:
• 1/2 връзка кориандър
• 1/2 връзка мента
• 1/2 скилидка чесън
• 1 червена люта чушка
• 2 стръка пресен лук
• 1 узрял домат
• Зехтин екстра върджин
• 1 лайм
• За соса:
• 50 г сурови безсолни фъстъци
• 25 г сусам
• 1/2 ч.л. семена кимион
• 1 скилидка чесън
• 1 стрък мащерка
• 1/2 ч.. сушен риган
• 1/2 пушена люта чушка чипотле
• 1 с.л. текила
• 1-2 лайма
• 1/2 зелена люта чушка