Cъставки

• 2 цели пилешки бутчета
• 2 моркова
• 1 стрък праз
• 1 стрък стеблена целина
• 4 стръка магданоз
• 1 стрък мащерка
• 2 с.л. брашно
• 2 с.л. краве масло
• 150 мл течна животинска сметана
• 1 лимон
• 200 г кашкавал
• Сол и черен пипер на вкус
• За ньоките:
• 800 г стари картофи
• 1 яйце
• 160 г брашно (+ за поръсване)
• 1/4 ч.л. индийско орехч
• Сол на вкус
• 1 стрък салвия за поръсване