Cъставки

• 2 големи глави бял лук
• 2 с.л. зехтин
• 10 г масло
• 4 сладки картофа
• 250 мл пълномаслена течна сметана
• 1 стрък розмарин
• 1 скилидка чесън
• Щипка кайенски пипер
• Щипка индийско орехче
• Сол и черен пипер
• 2 пълни шепи прясно настърган пармезан
• Див лук