Cъставки

• 400 г брашно + за замесване
• 1 ч.л. сол
• 25 г прясна мая
• 80 мл топла вода
• 1 с.л. мед
• 120 мл топло прясно мляко
• 50 мл зехтин + за мазане
• 1 яйце
• 50 г разтопено краве масло
• 400 г бяло саламурено сирене
• Сусам за поръсване