Cъставки

• 1 с.л. масло 1 глава лук 2 литра рибен бульон 7 зърна черен пипер 2 дафинови листа 2 корена пащърнак 3 моркова 4 картофа 200 мл течна сметана за готвене 1 ч.л. захар щипка сол 300 г сьомга 4 ч.л. хайвер от сьомга 3 с.л. рачешки опашки 4 стръка копър