Cъставки

• Зехтин
• 8 сурови свински наденички
• 2 глави червен лук
• 2 бучки масло
• 1 с.л. мека кафява захар
• 3 стръка мащерка
• 150 г гъби печурки
• 2 с.л. балсамов оцет
• 200 мл червено вино
• 200 мл телешки бульон
• Сол и черен пипер
• Магданоз
• За огретена:
• 1 скилидка чесън
• Масло за намазване
• 750 г картофи
• 500 г сварено червено цвекло
• 500 мл пълномаслена течна сметана