Cъставки

• За тестото:
• 400 г брашно
• Щипка сол
• 200 г масло
• 3-5 с.л. студена вода
• 1 яйце
• 1-2 с.л. прясно мляко
• За пълнежа:
• 1 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 750 г телешка кайма
• 2 с.л. брашно
• 400 мл телешки бульон
• 2 с.л. доматено пюре
• 1 с.л. кафяв сос
• 1 с.л. сос Уорчестър
• 2 големи картофа
• 1 с.л. нарязан магданоз
• Сол и черен пипер