Cъставки

• 4 морски рака
• 2 с.л. сол
• 2 с.л. захар
• 1 бутилка тъмна бира
• 2 лимона
• 1 връзка копър
• За майонезата:
• 200 г масло
• 100 мл растително олио
• 2 жълтъка
• 2 с.л. лимонов сок
• Щипка сол
• Допълнително:
• 2-3 лимона
• Хляб