Cъставки

• 300 мл пълномаслено прясно мляко
• 2 мускатови цвята или щипка индийско орехче
• 400 г топло пушена сьомга
• 50 мл зехтин
• 1 глава лук
• 1 с.л. мадраско къри на прах
• 180 г ориз басмати
• 75 г масло
• 100 мл течна сметана
• Шепа кориандър
• Шепа магданоз
• 3 твърдо сварени яйца
• Прясно смлян черен пипер