Cъставки

• 3 яйца
• 220 г захар
• 200 г кисело мляко
• 100 мл олио
• 350 г брашно с набухвател
• Щипка сол
• 30 г сурови ядки шам-фъстък
• 5 бр. ядки в шоколад
• За глазурата:
• 250 г фурми
• 200 мл вода
• 100 г кафява захар
• 50 мл течна сметана
• Щипка сода бикарбонат
• За карамелизираните ядки:
• 200 г захар
• 200 г глюкоза
• 100 г смес от сурови ядки
• 10 г масло
• 1 ч.л. сода бикарбонат