Cъставки

• 150 г захар
• 2 портокала
• 2 с.л. нарязана на ситно мащерка
• 2 с.л. нарязан на ситно розмарин
• 2 яйца
• 45 мл зехтин
• 170 мл прясно мляко
• 120 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сол
• 6 сини сливи
• 1 компот
• 20 г кафява захар
• 30 мл бренди
• 1 шепа сушени кайсии
• За сорбето:
• 100 г пресни или замразени малини
• 2 с.л. пудра захар
• За гарниране:
• 100 г крема сирене
• 50 г пудра захар
• 0.5 ч.л. малинов оцет
• За декорация:
• 1 с.л. нарязани ядки шам-фъстък
• 1 с.л. сушени боровинки