Cъставки

• 300 г дребни сурови скариди
• 1 зелена салата "Бейби джем"
• 1/2 айсберг
• 1 1/2 лимона
• 2 жълтъка
• 1 с.л. горчица
• 1 с.л. бял винен оцет
• 1 с.л. сос Уорчестър
• 1 с.л. сос Табаско
• 300 мл олио
• 3 с.л. доматен кетчуп
• Щипка кайенски пипер
• Шепа нарязан на ситно див лук