Cъставки

• За пълнежа:
• 1 портокал
• Настъргана кора и сок
• 125 г кафява пудра захар
• 125 мл ром
• 125 г едри стафиди
• 125 г султански стафиди
• 125 г дребни стафиди
• 1 ябълка
• 65 г масло
• 30 г захаросани лимонови корички
• 0.5 ч.л. канела
• Щипка смляно индийско орехче
• Щипка млян бахар
• За тестото:
• 140 г студено масло
• 225 г брашно
• 50 г фино смлени бадеми
• 50 г захар
• 1 жълтък
• 1 с.л. студена вода