Cъставки

• 2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• 1/4 ч.ч. орехи пекан
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 150 г масло
• 1 ч.ч. заквасена сметана
• 1 лимон, сок
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 2 яйца
• 3 твърди узрели круши
• 1/2 ч.ч.  млечен шоколад