Cъставки

• За крема:
• 200 мл прясно мляко
• 100 мл течна сметана
• 2 яйца
• 50 г захар
• Щипка канела
• 0.5 индийско орехче
• За карамеления сос:
• 100 г захар
• 30 мл вода
• Щипка сол
• 10 г масло
• За пясъка:
• 500 г брашно
• 200 г студено масло
• 2 с.л. кафява захар
• 150 г мед
• За сферата:
• 4 с.л. изомалт
• За декорация:
• Натрошени какаови бисквити
• Домашно сладко
• Ядливи цветя
• Сезонни плодове