Cъставки

• `1/2 ч.ч. безсолно мсало
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
• Прясно настъргано индийско орехче
• 140 г пушена сьомгова пъстърва
• 3 твърдо сварени яйца
• 1 лимон, кора
• Сол и черен пипер
• 2 ч.ч. галета Панко
• 3 големи яйца
• Олио за пържене