Cъставки

• 25 г масло
• 25 г брашно
• 1 3/4 ч.ч. прясно мляко
• 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
• 1 ч.л. дижонска горчица
• 8 слайса шунка
• 4 шепи настъргано сирене Грюер
• 8 тънки филии хляб с квас или бял хляб