Cъставки

• 500 г кори за лазаня
• 30 г сушени манатарки
• 600 мл гореща вода
• Зехтин
• 1 глава лук
• 200 г кафяви печурки
• 1 скилидка чесън
• 4 с.л. доматено пюре
• 1 кубче органичен гъбен бульон
• 100 г пармезан
• 20 г масло
• 2 с.л. сметана
• За белия сос:
• 80 г брашно
• 80 г масло
• 800 мл прясно мляко
• Сол и черен пипер
• Щипка прясно настъргано индийско орехче