Cъставки

• За тестото:
• 300 г брашно
• 1 пакетче суха мая
• 1 с.л. зехтин
• 1 щипка захар
• 1/2 ч.л. сол
• За гарниране:
• 500 г смляно телешко месо от плешка
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 1 зелена люта чушка
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 1/2 връзка магданоз
• 1 с.л. доматен концентрат
• 2 ч.л. кимион на зърна
• 150 г суджук
• Сол и черен пипер на вкус