Cъставки

• 4 големи картофа (800 г)
• 50 г гхи
• 1 ч.л. сол
• 2 ч.л. бакпулвер
• За пилето:
• 1.5 кг цяло пиле
• 25 мл зехтин
• 2 ч.л. смлян джинджифил
• 1 ч.л. чесън на гранули
• За кюфтенцата:
• 30 г пресен кориандър
• 20 г кедрови ядки
• ½ ч.л. сол
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 40 г прясно смлени хлебни трохи
• 250 г пилешко филе
• 1 яйце
• 3 с.л. олио
• За зеления фасул:
• 3 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• ½ ч.л. куркума
• 450 г френски зелен фасул
• За доматения грейви сос:
• 2 с.л. зехтин
• 1 пръчка канела
• 3 скилидка чесън
• 1 с.л. доматено пюре
• 3 домата (450 г)
• 1 с.л. паста от тамаринд
• 300 мл вряща вода
• 1 с.л. царевично нишесте
• 1 с.л. студена вода