Cъставки

• 2 кг телешки гърди
• Зехтин
• 2 големи глави лук
• 2 с.л. английска горчица
• 30 г пресен розмарин
• 1.5 кг картофи
• 500 г моркови
• 1 глава жълта ряпа
• 1 бучка масло
• 140 г брашно
• 1 с.л. сладко от касис
• 2 с.л. червен винен оцет
• Олио
• 2 яйца
• 100 мл прясно мляко