Cъставки

• За соса:
• 200 г червен боб от консерва
• 2 с.л. червен винен оцет
• 3 с.л. соев сос
• 100 мл червено вино
• 50 г мед
• 2 скилидки чесън
• 1 см пресен джинджифил
• Сол
• За патицата:
• 1 дива патица
• 2 стръка праз
• 3 скилидки чесън
• Щипка карамфил на зърна
• Щипка черен пипер на зърна
• Щипка зърна кардамон
• Щипка смес пет подправки /канела карамфил резене звездовиден анасон сечуански пипер/
• За палачинките:
• 3 белтъка
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. оризово брашно
• Сол и черен пипер
• За салатата:
• 1 краставица
• 3 стръка пресен лук
• 1 зелена папая