Cъставки

• За пастета:
• 75 г пилешки дробчета
• 1 с.л. патешка мас
• 1 глава лук шалот
• 1 стрък мащерка
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. порто
• 300 г еленско месо (смляно)
• 200 г свинско месо с мазнина (смляно)
• 130 г сланина (смляна)
• 750 г бутер тесто
• 1 яйце