Cъставки

• За тестото:
• 130 г брашно
• 1/4 ч.л. фина морска сол
• 1 с.л. пълнозърнеста горчица
• 80 г студено масло
• 1 с.л. водка
• За пълнежа:
• 3 яйца
• 300 мл течна сметана
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 300 г сирене Vasterbotten или друго зряло сирене - Чедър, Комте, кашкавал
• 1 малка глава лук
• За гъбите:
• 75 г масло
• 250 гъби пачи крак
• Шепа листа магданоз