Cъставки

• За тестото:300 г брашно 200 г масло 100 г захар 1 яйцеЗа пълнежа:150 г кокосови стърготини 150 г захар 2 яйца 1 жълтъкЗа крема:200 г ананас 4 листа желатин 300 мл кокосово мляко 1 лимон настъргана кора и сок 5 жълтъка 4 с.л. захар 150 г маслоЗа белтъчната пяна:100 мл вода 375 г захар 4 белтъка