Cъставки

• 3 с.л. олио
• 1 1/2 ч.л. семена кимион
• 1 сушена люта чушка
• 5 см корен джинджифил
• 3 малки глави лук
• 1 червена или жълта чушка
• 1 зелена чушка
• 1 зелена люта чушка
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. куркума
• 1 1/2 ч.л. лют червен пипер
• 250 г индийско сирене панир
• 3 домата
• 1 ч.л. бял винен оцет
• 1/2 ч.л. запечени семена кимион
• 3/4 ч.л. гарам масала