Cъставки

• 5 големи стръка праз
• Зехтин
• 50 г масло
• 3 скилидки чесън
• 3 стръка мащерка
• 1 в.ч. бяло вино
• Сол и черен пипер
• 500 мл зеленчуков бульон
• 12 слайса пармска шунка
• 500 г пресни кори за лазаня
• 2 шепи настърган пармезан
• За пангратата:
• Шепа сушени манатарки
• 0.5 хляб чиабата
• 2 скилидки чесън
• 1 стрък розмарин