Cъставки

• За блата:
• 5 яйца (на стайна температура)
• 80 г брашно
• 120 г захар
• 20 г какао
• 1 щипка сол
• За крема:
• 250 г меко краве масло
• 200 г пудра захар
• 5 жълтъка
• 1 пакетче бурбонска ванилова захар
• За намазване и гарниране:
• 350 г студена сметана (35% масленост)
• 100 г пудра захар
• 100 г сурови белени шамфъстъци
• 180–200 г сладко от боровинки