Cъставки

• 4 сладки картофа (среден размер)
• 4 с.л. зехтин
• Сол на вкус
• За нахута:
• 2 консерви сварен нахут
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. микс от подправки „Рас ел ханут“
• За тахановия сос:
• 3 с.л. сусамов тахан
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 скилидка чесън
• За авокадото:
• 1 добре узряло авокадо
• 2 с.л. лимонов сок
• За сервиране:
• Пресен кориандър
• Сусам
• Микс от листни зеленчуци