Cъставки

• 1 пиле
• 125 г краве масло (със стайна температура)
• 200 мл пилешки бульон
• 4 моркова
• 1 глава лук
• 4 стръка стеблена целина
• 1 глава чесън
• 30 мл зехтин
• 1/4 ч.л. пушен червен пипер
• 1 стрък салвия
• 1/4 ч.л. сух риган
• 1 стрък мащерка
• 2 с.л. брашно
• Сол и черен пипер на вкус