Cъставки

• 1 охладен заек (без главата)
• 1,2 кг пресни картофи
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 1 връзка моркови
• 2 с.л. ретро горчица
• 1 с.л. мед
• Сокът от 1/2 лимон
• 6 с.л. студено пресован зехтин
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.ч. пилешки бульон
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка копър
• Прясна мащерка на вкус
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 багета за поднасяне