Cъставки

• 500 г пилешко филе
• 400 г бял хляб (стар)
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. сушен чесън
• 1/2 ч.л. суха мащерка
• 2 с.л. зехтин
• 3 яйца
• 60 г пармезан
• 150–200 г брашно за овалване
• Сол на вкус
• За соса:
• 200 г гъсто кисело мляко
• 1 с.л. горчица
• 1 ч.л. мед
• 1 скилидка чесън
• 100 г микс зелени салати за сервиране