Cъставки

• 4 бр. пилешки гърди (без кожа и кости)
• 2 скилидки чесън
• 4 см корен джинджифил
• 1 1/2 ч.л. лют пипер
• 2 ч.л. гарам масала
• За соса:
• 1 глава червен лук
• 2 пръчки канела
• 2 дафинови листа
• 5 шушулки кардамон
• 2 ч.л. лют червен пипер
• 4 ч.л. гарам масала
• 1 ч.л. сушен сминдух
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 400 г консерва домати
• 1 голям домат
• 2 ч.л. мека кафява захар
• 75 мл течна сметана
• Малка връзка кориандър