Cъставки

• 1 голям буркан нарязано кисело зеле
• 1 ч.ч. сме от ориз и ечемик
• 3 с.л. сушени зеленчуци
• Сол
• 500 г долни пилешки бутчета
• 500 г свински врат
• Зехтин
• Мащерка, майорана, розмарин
• Червен пипер
• Горчица
• Сос Табаско
• Свински пръжки