Cъставки

• За бишкотите:
• 3 белтъка
• 110 г захар
• 90 г фино смлени бадеми
• 40 г пудра захар
• 20 г брашно
• За заливката:
• 2 портокала
• Настъргана кора и сок
• 250 г маскарпоне
• 150 мл течна сметана
• 3 с.л. пудра захар
• 50 г захар
• Допълнително:
• Портокалов ликьор
• 1 с.л. какао
• 1 стрък мента