Cъставки

• 1 кг кисело зеле
• 200 г ориз
• 500 мл зелев сок
• 80 мл олио
• 4 сушени червени чушки
• 4 стръка праз
• 200 г корен пащърнак
• 4 скилидки чесън
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 връзка магданоз
• 2 стръка мащерка
• 1 ч.л. див кимион
• 1 дафинов лист
• Сол и черен пипер