Cъставки

• 400 г бутер тесто
• 2 с.л дижонска горчица
• 100 г моцарела (от блок)
• 200 г сирене Грюер
• 250 г пушена шунка (на слайсове)
• Шепа нарязан див лук
• 1 голямо яйце
• 1 с.л. сусам
• 1 бурканче чътни от домати или червени боровинки
• За салатата:
• 500 г брюкселско зеле
• 125 г сушени червени боровинки
• 75 г печени белени бадеми
• 30 г сирене Пармезан
• За дресинга:
• 2 с.л. бял винен оцет
• 2 ч.л. дижонска горчица
• 6 с.л. зехтин Екстра върджин
• 1 скилидка чесън
• 2 ч.л. мед
• Сол и черен пипер