Cъставки

• 30 г какао
• 5 с.л. гореща вода
• 225 г захар
• 225 г мандраджийско масло (студено)
• 275 г брашно с набухвател
• 1 ч.л. бакпулвер
• 4 яйца
• За шоколадовия ганаш:
• 450 мл пълномаслена течна сметана
• 450 г шоколад (40% какао)
• За пълнежа:
• 4 с.л. крем ликьор
• 300 мл пълномаслена сметана
• За украса:
• 175 г шоколадови топчета
• 8 шоколадови трюфела