Cъставки

• За хумуса:
• 250 г нахут
• 1 морков
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 150 г сусамов тахан
• 2-3 капки течен пушек
• 1 лимон, сок
• Сол
• За гъбите:
• 80 мл зехтин
• 2 филии хляб хала
• 2-3 гъби портобело
• 40 г масло
• 1 с.л. цели бланширани бадеми
• 1 ч.л. тум
• 1 ч.л. черен пипер Алепо
• 1 стрък естрагон
• Лимонов сок