Cъставки

• За блата:50 г масло 4 белтъка 5 жълтъка 100 г захар 100 г брашноЗа пълнежа:2 ябълки 2 круши 2 канелени пръчки 2 звездички анасон 80 г белени бадеми 80 г белени лешници 2 с.л. захаросани портокалови корички 30 мл ром или уиски 100 мл течна животинска сметанаЗа украса:300 мл течна сметана 75 г захар