Cъставки

• Олио за пържене
• 2 ½ ч.ч. царевично брашно (masa harina)
• ¼ ч.ч. пшенично брашно
• ¼ ч.л. сол
• 2 ½ ч.ч. хладка вода
• За сервиране:
• Пържен черен боб
• Листа маруля
• Пикадийо
• Авокадо
• Салца