Cъставки

• 3 малки патладжана
• 150 г крем сирене
• 50 г заквасена сметана
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч.л. риган
• 150 мл зехтин + за сервиране
• Кората от 1 лимон и 1 с.л. сок
• 1-2 стръка магданоз за поръсване
• 1 чабата
• Сол на вкус